Παρασκευή, 22 Ιανουαρίου 2016

Γάλα

Το γάλα είναι μια θρεπτική τροφή που παρέχουν τα θηλαστικά στα "παιδιά" τους και η κατανάλωσή του οδηγεί στην υγιή ανάπτυξή τους.
 Συνήθως είναι λευκό ή υπόλευκο και έχει γλυκιά γεύση. Όσα ζώα ανήκουν στα θηλαστικά "κατεβάζουν γάλα" μετά την εγκυμοσύνη , ώστε να μπορούν να θρέψουν τους γόνους τους. Ανάμεσά τους και οι άνθρωποι φυσικά....

Όταν το γάλα της μητέρας μας δεν είναι καλής ποιότητας - αρκετά θρεπτικό - για να μας ικανοποιήσει, αναλαμβάνουν άλλα θηλαστικά την διατροφή μας. Αγελάδες, προβατίνες και κατσίκες είναι οι συνήθεις ύποπτοι, αλλά η μυθολογία τουλάχιστον αναφέρει και περιπτώσεις παιδιών που εγκαταλείφθηκαν στα βουνά και ανατράφηκαν με γάλα αρκούδας ή λύκαινας.....

Επίσης , γνωστά είναι από την Ιστορία και τα λουτρά της Κλεοπάτρας μέσα σε γάλα γαϊδούρας που της εξασφάλιζαν νεανική και σφριγηλή επιδερμίδα. Δεν ξέρω αν τα σημερινά γαλακτώματα έχουν αντίστοιχη σύνθεση, σίγουρα όμως συνδέονται με το γάλα ετυμολογικά.

Ο γαλαξίας των αστεριών είναι ένας ακόμη, αρκετά δημοφιλής, συγγενής του γάλακτος. Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία η δημιουργία του οφείλεται στο γάλα που χύθηκε από το στήθος της Ήρας, όταν την ώρα που κοιμόταν της έβαλαν πλάι της το μωρό Ηρακλή, για να θηλάσει...
Υποθέτω ότι η λευκότητα του γαλαξία και των αστεριών οδήγησε στη σύνδεσή τους με το γάλα.

Το γάλα ήταν παλιότερα για τους ανθρώπους κάτι πολύτιμο και  ιερό  και το αντιμετώπιζαν με τον πρέποντα σεβασμό. Αντιλαμβάνονταν τον ουσιαστικό ρόλο που διαδραμάτιζε στον κύκλο της ζωής και γι' αυτό δεν το σπαταλούσαν. Στις θυσίες που πρόσφεραν στους θεούς έριχναν χοές από κρασί , λάδι και γάλα, τα γεννήματα δηλαδή της Φύσης.

Στην εποχή μας το γάλα μπήκε σε μπουκάλια, κονσέρβες ή έγινε σκόνη....
Όσο για χοές, μπορεί να μην γίνονται πλέον προς τιμήν των αρχαίων θεών, αλλά χάριν εντυπωσιασμού του κοινού στις εθνικές οδούς διαφόρων κρατών από αγανακτισμένους αγρότες...

Κάθε φορά που βλέπω γάλα να χύνεται στο δρόμο, αγανακτώ. Το θεωρώ ύψιστη ασέβεια απέναντι στο μυστήριο της ζωής και στην μητέρα Φύση. Επιπλέον πιστεύω ότι είναι αμαρτία την ώρα που  χιλιάδες άνθρωποι θα μπορούσαν να ζήσουν από αυτό, κάποιοι να το χύνουν και να το σπαταλούν τόσο αστόχαστα.






Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου