Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2015

Αμαλίας το ανάγνωσμα

Η κότα, αν και ταπεινό και παρεξηγημένο ως προς τη συμπεριφορά του πτηνό, έχει μακρά ιστορία και συνοδεύει τον άνθρωπο από τους  προϊστορικούς χρόνους.
Οι ειδικοί λένε ότι είναι Ασιάτισσα και εξημερώθηκε στην Ινδία. Από κει πέρασε στην Περσία και αργότερα στην Ελλάδα και την Δύση.

Ακόμη και για την ετυμολογία του ονόματός της υπάρχει μεγάλη συζήτηση και διαφωνίες. Γι' άλλους συνδέεται με την κοτύλη και τον κότταβο και σχετίζεται με την κοιλότητα, ενώ άλλοι θεωρούν τη ρίζα της λέξης βασκικής προελεύσεως και άγνωστης αρχικής σημασίας.

Η ουσία είναι πως το συμπαθές πτηνό έγινε οικόσιτο και απέκτησε σπίτι - το κοτέτσι - και σκοπό ύπαρξης  - τα αυγά. Και πράγματι δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαρά για την κότα και τον κάτοχό της από αυτήν της ωοτοκίας....

Η  ίδια η κότα αράζει στο ειδικά διαμορφωμένο δωμάτιο του κοτετσιού, μισοκλείνει τα μάτια και κακαρίζει υπόκωφα.... μέχρι να βγει το αβγουλάκι. Ο τυχερός ιδιοκτήτης πάλι που την έχει στήσει εκεί κοντά μαζεύει τους  πολύτιμους  "καρπούς"  και ετοιμάζει ομελέττα!!!!

Φυσικά, αν πρόκειται για πουλάδα ή κλώσσα και τα αυγά είναι γονιμοποιημένα από τον πετεινό του κοτετσιού ακολουθεί η διαδικασία του κλωσίματος. Ώρες και μέρες παραμένουν φουσκωτές και καμαρωτές πάνω από τα αυγά τους οι πουλάδες , για να μένουν αυτά ζεστά και ασφαλή. Κι όταν έρθει το πλήρωμα του χρόνου τα κοτοπουλάκια σπάνε το τσόφλι και ξεμυτίζουν από το αυγό...

Η κότα εκτός από ωφέλιμη είναι και οικονομική. Τρώει τα πάντα, από χορταράκια μέχρι σκουλήκια, αν και η μεγάλη αδυναμία της είναι το καλαμπόκι. Είναι αθλητικός τύπος και μπορεί να τη βγάλει όλη μέρα στους δρόμους - κότα αλανιάρα που λέμε - μόλις αρχίσει όμως να σκοτεινιάζει γυρνάει στο κοτέτσι της, για να κοιμηθεί νωρίς. Εξ ου και η έκφραση κοιμάται με τις κότες για κάποιον που πέφτει νωρίς να κοιμηθεί,

Παρά τη χρησιμότητα και τη φιλοτιμία της, ωστόσο, (ανεπιβεβαίωτες φήμες αναφέρουν και για κότες που γεννούν χρυσά αυγά....)  το αχάριστο ανθρώπινο γένος της φέρεται άκαρδα. Όταν γεράσει, γίνεται σούπα....εξ ου και η φράση "η γριά η κότα έχει το ζουμί" που έχει βέβαια και πονηρές συνυποδηλώσεις, αλλά κυριολεκτικά προέρχεται από τη νοστιμιά της σούπας που μαγειρεύεται από κότα μιας κάποιας ηλικίας...

Αλλά και η έκφραση κάνει την κότα υπονοεί δειλή συμπεριφορά, αναξιοπρεπή και φοβισμένη.
Και τι να πει κανείς για τις κοτάρες , τις γυναίκες δηλαδή χωρίς προσωπικότητα που αναλώνονται σε εφήμερα λόγια και έργα...


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου